恭请上座

主泡以伸掌礼请客人入座，以表示对客人的尊重。

雅乐怡情

播放或演奏优雅的乐曲，从而来愉悦宾主的身心。

验水试泉

赏水的过程。好茶要用好水来泡，“龙井茶、虎跑水”被誉为杭州双绝。

活火煎泉

“活水还需活火煎”，这里是指煎煮泡茶用水。

观形鉴色

用茶则将茶叶从茶叶筒中放置到茶荷上。西湖龙井简称“龙井”，因“浓妆淡抹总相宜”西子湖和“龙泓井”圣水而得名。龙井茶产于杭州西湖龙井村四周的山区，其色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，是中国十大名茶之一。

清泉初沸

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水初沸后，停止加温，待水温回落，以最佳温度冲泡西湖龙井。

回旋烫杯

用茶壶里的热水采用回旋斟水法浸润茶杯，提高茶杯的温度，只有这样才能使茶最大限度的挥发香气。用左手托住杯底，右手拿杯，从左到右由杯底至杯口逐渐回旋一周，然后将杯中的水倒出，经过热水浸润后的茶杯犹如珍宝一般光彩夺目。

龙入晶宫

冲泡西湖龙井采用下投法，用茶匙把茶荷中的茶拨入茶杯中，茶与水的比例约为一比五十。

温润心扉

将水旋转倒入杯中，约占容量的三到四分之一，促使茶芽舒展。

旋香沁碧

右手执杯，左手托底，轻轻摇杯，使茶与水在杯中旋转。

鉴香别韵

此时的茶叶已显出勃勃生机，西湖龙井特有的栗子香气已隐隐飘出。

有凤来仪

用“凤凰三点头”的方法，即用手腕的力量，使水壶下倾上提反复3次，连绵的水流使茶叶在杯中上下翻动，促使茶汤均匀，同时也蕴含着三鞠躬的礼仪，似吉祥的凤凰前来行礼。

敬奉香茶

到客人面前，双手奉茶，并伸右手，表示“请用茶”。

香雾扑面

品茶时先闻其香，轻轻推动杯身，茶香飘来，细心品味。

一品鲜爽

西湖龙井汤鲜绿、味鲜醇、香鲜爽，令人赏心悦目。在细细品啜中，你会感觉甘醇润喉，齿颊留香，回味无穷。

再冲芳华

当茶喝到茶汤总量的三分之一时，以定点冲泡法进行第二次冲泡。

敬献茶点

此时，敬献微甜的精美茶点。

再品甘醇

第二泡茶汤浓郁鲜醇，别具特色，让^***会“龙井四绝”的妙处。

论茶颂德

在此浅释中国茶德精神的内涵。共求茶人思想的共鸣与升华。

尽杯谢茶

绿茶一般饮到第三、四泡时结束品饮。此时客人向主人表示感谢。

主客话别

客人离开时，主客互致离别之词。客人离去，主泡清理茶具。

西湖龙井茶艺表演到此结束。